蓟县农家院网刊登蓟县梨木台农家院、蓟县九山顶农家院、蓟县黄崖关农家院、蓟县盘山农家院、蓟县八仙山农家院、蓟县毛家峪农家院、蓟县九龙山农家院、蓟县翠屏湖农家院信息。  
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蓟县部分农家院“便宜没好货” 低价低质何时休

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     时逢盛夏,蓟县的美景与清凉成了俏货。赏景洗肺之余,那些散落于山谷村街的农家院,却未必能让游客乐在乡土,一解“乡愁”。每天食宿收费低至百余元乃至几十元,是够亲民诱人的,可吃住之后,许多游客难免生出“便宜没好货”之叹。观光度假,是去享受优美风光优质服务,不是去逛廉价地摊。一些价廉物不美的农家院,却让游客未解“乡愁”又添“新愁”。

  记者在一个名唤“农家乐”的网站上,搜索到一大堆蓟县农家院信息。拨了几个电话询价后方知,这几户农家院揽客心切,叫价甚低,有几十元、百余元不等,只有极个别标价数百元。问价者或许正为捡了便宜窃喜呢,不想农家院那边却说:来吧,来了价钱还有商量。该网站一员工说:“你定下来去哪里,网站帮你代找的话,70元就能住一晚加三餐。”

  随后记者奔蓟县一探究竟。山路两旁农家院一家挨一家,家家都在开门等客。往往没等车减速,就有山民冲过来揽客。农家院有的开在干道边,有的开在村街上,大小不一,高低不等。农家院虽姓农,却多是仿西洋小楼。个别平房村舍风格的,也好似自惭形秽,要价低了半截。仿西洋别墅面子上光鲜,里头却难觅“墅质”。要么怪味浮动,要么蚊虫乱舞。进后厨一看,苍蝇比人还忙碌。热腾腾农家饭菜摆满了桌,可盘浅菜薄,肚子还没填饱,盘子早就见底。有的游客只好拿自带饼干填充不足。

  这户农家院,看上去还算整洁,却有一股狗骚味挥之不去。“是个老主顾,人家要带宠物来,咱也不能拦着啊。我们闻惯了,觉不出多难闻来了。”主人闻惯不怪,客人却挑剔,这农家院自然就降了身价。

  下营镇道古峪村农家院主人张先生告诉记者,20年前,这一带山里就有农家院了。屋院是蓬门农舍,床灶是土炕地锅,卫生间是茅厕蹲坑。后来,农家院舍土求洋,才出落得像一个个小旅店。张先生说:“我们家在村里算是高档的,吃住全包每人每天收费150元。客人来得多,可下调到120元。碰上会划价的,再低也得接着,你家不接别家接呀。家家都想多揽客,不拼价格拼什么?”

  曾几何时,看着红果赚钱,蓟县山里就种满了红果。结果产量远超需求,果价自然从树梢跌落到草丛,跌落到珍果满山无人摘,连鸟儿都不睬了。养猪赚钱,家家垒猪圈;蒜价一涨,户户育蒜苗;牛奶乍贵,村村起牛栏……缺少指导引领的农户,往往大帮哄盲目追随市场,其结局就是产量过剩,低价竞争,一次次重复着红果的悲剧……舱峪村紧挨着梨木台景区,自然靠景吃景,180多户村民,竟开办了70多户农家院。3000多床位数,让很多星级大酒店自叹不如,更远超身边景区客流量。于是又免不了降价争客。有的农家院标价70元,还喊着管吃管住管接送。

  这样低价竞争还能赚钱吗?张先生答:“赚钱是肯定的。自家房子不算房屋成本,自家人干活不算人力成本,有人来就赚钱。干得好的,一年二三十万,干不好的一年也能赚几万。”收费没了准星,服务也就没了标准。“光蓟县就好几千家农家院,大家为了多拉点客,免不了降价。钱多了伙食好点儿,钱少了就凑合吃呗。”张先生说。下营镇相关负责人说:“农家院有个通病,那就是旺季太旺,淡季太淡,正常经营时间也就半年。就在这半年旺季里,也仅仅是周五到周日之间游客才多。好多农家院结算成本时,并没有将自家工时费和房屋设施折旧费算上。要是算上了,有的农家院可能还亏损呢。”如此看来,农家院的盈利,是不计成本的盈利。

  市场竞争不是价格竞争,无序无规的价格战,毁掉了多少行业多少业者。蓟县旅游主管部门为此甚是焦虑,一直在苦苦探求农家院有序且可持续的生存发展之道。他山之石,或可攻玉。于是他们就南下浙江等地取经。浙江一些地区对农家院采用公司化管理后,消除了价格战乱。当地农家院食宿价格虽比蓟县农家院贵出几倍乃至十倍,但环境优美,管理规范,服务品质上乘,游客不减反增,农民收入更是成倍增长。蓟县人看后倍感震动,大受启发。

  蓟县投巨资在下营镇郭家沟、东山、常州等村打造了农家院精品示范村。这些村农家院硬件提升后,也提升了服务品质,引入并且强化了行业管理。九山顶下的常州村,在蓟县率先成立了农家院协会,依行规严格规范全村农家院,降价争客乱象基本杜绝。于是,这些村成了旅游热点。每逢周末或节假日,郭家沟等村农家院食宿费尽管比其他村高出一截,可依然一床难求。

  “引入公司化管理,再加上行业协会自律,这才是疗治农家院散乱无序、低质低价、小富即安顽疾的镇山之石。”蓟县旅游主管部门负责人如是说。



文章来源:蓟县农家院网  作者:蓟县农家院网  整理日期:2016/7/5
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