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  美食+美景 打造蓟县精品农家院
乡村美食能够触动消费者的味蕾,而乡村旅游又能勾起消费者出行的欲望。 “美食+美景”更具吸引力和生命力,成为蓟县郭家沟村的乡村旅游的特色品牌。
今年9月,蓟县郭家沟村第一届美食街拉开帷幕,来自蓟县郭家沟的地道美食赚足眼球,引得游人和当地群众纷纷驻足敬,纷纷品尝、大快朵颐。
蓟县美食文化丰富,大锅炖水库鱼,梅菜扣肉、炸咯吱盒、玉米饼子等等都是吸引游客的美味佳肴。郭家沟村又大力打造本次的环境,让一个昔日的小山村变成了一个花果飘香美丽的2a级景区。游客来了不想走,本来住一天,美丽的环境又让游客多住了几天。农民们腰包鼓了,心里有乐开了花。
2020年住蓟县农家院要签订合同了
住农家院、吃农家饭
体验农家娱乐项目
成为不少人热衷的选择
然而也有不少人经历过
农家院住宿、餐饮标准界定模糊
娱乐项目夸大其词等现象
想要维权时却发现
双方各执一词、无章可循

好消息,以后在蓟县再住农家院 要签合同啦!
近日,天津市市场监督管理委员会、天津市文化和旅游局共同发布《天津市农家院旅游服务合同》示范文本以及通用条款,对旅游者、服务者的权利和义务有了明确的界定,对违约责任和争议解决提供了依据。据了解,该合同示范文本自2020年1月1日起正式推行使用。
蓟县农家院美食—大锅贴玉米饼
过去,农村一般都是用大铁锅贴玉米面饼子,它一面紧贴着锅,直接受火烤,有一层焦黄的锅巴,又脆又香。
出锅的大饼子香气扑鼻,咬一口入嘴有锅巴的那面酥脆芳香,而另一面却松软可口。玉米面贴饼子和窝窝头曾是北方农村老百姓家里面最寻常不过的食物,现在人们讲究粗粮细作,粗粮不粗了,有的人家还往贴饼子的玉米面里掺小米面、大豆面,荞麦粉、核桃粉等营养更加丰富。
锅贴饼子也叫疙馇饼子,用土台子大灶和大铁锅烧水做饭,将玉米面或高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面,趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口,还带有香味和甜口。有巴掌大小,近两厘米厚,手工制作,制作工序和普通馒头大致相同。
蒸这种饼子得先用开水泼面,再放些小苏打,而后用筷子用力搅摔,再趁烫用手施着凉水和面,而后拍成饼子贴到锅上。贴的时候因为烫、饼子上往往留下几个大手印子,显示着粗犷的农家特色。
蓟县民宿带动乡村旅游
在蓟县的山间,在精致的民宿大院里,沏一壶茶,约三五好友,别有一番趣味。日前,位于西井峪乡约民宿的客人们,品茶谈天,偷得浮生闲。
民宿里蕴含的是一种生活态度,人们来到民宿,将会有自由、闲适、慵懒的感受。为了营造这种氛围,民宿经理花很多心思。从布置场地的道具,到游客们的吃食,每一处细节都不敢懈怠。相约民宿经理希望通过自己的民宿运营,带动蓟县的乡村旅游。
将民宿运营与乡村旅游结合在一起,民宿经理并付诸了实践。“我们要打造一个小型乡村旅游的目的地,民宿只是其中一个配套。”乡约民宿经理描述了他即将实现的蓝图,在西井峪建立一个小的“目的地生态”,这里将会有开心农场、房车帐篷酒店、青少年研学基地、乡村文创园区等,很多游客将会慕名而来。
如果要给“诗和远方”找一个实体,那可能就是民宿。“很多北京人就喜欢来我们这里。”“我这里的客人,有85%来自天津,这里的设计理念、饮食品味以及服务方式都与北京地区的游客比较契合。”在打造民宿之前,民宿经理就已经找准自己的客户定位,从设计和服务上,都增加了很多附加值。
近年来,蓟县民宿发展充满活力。据统计,我区已有民宿200多家,主要分布在西井峪村,大平安村、黄崖关村。随着名宿经理人用心寻找乡村特色,越来越多的游客已经爱上这里,民宿经营比蓟县农家院的买卖好很多!
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  最新评论(前10条)     查看所有评论

网友07164009 评价 军浩农家院 说:十一过后去的,房间真的很干净,老板很好能给买景区优惠票,老板娘也很热情,大厨手艺也不错,后边小河鱼虾特别多,河虾个头特大,孩子玩美了,不错,推荐!      2020-10-29 9:11:53
网友02222452 评价 春阔居 说:挺好的      2020-9-24 20:42:19
网友02222452 评价 21号院 说:太想念她家的大饼了,但是房间还挺不好定的,赶周一去人还挺多,人也不少但是农家院吃的一点不带对付,主人恐怕照顾不到,我们四个人的饭菜都够10个人吃了,现在都在宣传不浪费,吃不完的我要打包回家了,O(∩_∩)O哈哈~      2020-9-13 20:27:24
网友02222452 评价 天香庭院 说:头一次郭家沟还真不错是个古香古色的地方,不用出村就可以溜达,特别适合老人和孩子,主要人流量少,相对疫情期间也比较安全,最主要的我们是我们都是为了农家院家好吃的来的,听好多朋友都说吃的特别好体验了一次果真如此,名不虚传啊!      2020-9-13 20:24:49
网友02222452 评价 老杨农家院 说:值得回忆的,一次开心旅行,农家院没选错,吃的是真好,虽然我们去的人不多,但是别人有的,老板也都给我们上了,菜做的好吃,我住了4天没吃到重样的菜,太厉害!      2020-9-13 20:23:28
网友12148360 评价 清水湾农家 说:老板非常的热情,待人亲切。可以看出每顿饭老板都是精心准备的,荤素搭配,主食至少有两种,要特别说下早餐,蓟县去过数十回了,早餐基本都是些酱豆腐,鸭蛋,煮鸡蛋,咸菜之类的,他家还给上了火腿肠,一盘煮鸡蛋,一盘炒鸡蛋等等。每次吃饭老板都会过来问问还缺什么?需要什么说话,还问我们想吃什么,然后给我们做,特别的周到!再来说说环境,屋子很干净,可以看到每走一波客人,他们就会把所有被罩,床单都换下来洗干净。      2020-9-11 8:25:56
网友12148360 评价 山水人家 说:三大一小头一天因为订农家院开始发愁,太便宜的不提供三餐环境差,贵一些的也不提供三餐,只有这家性价比最高,住宿带三餐特别的省心,我们自己到周边的九顶山第一次走玻璃栈道,不是疫情的时候还有漂流,又带孩子去的附近的吉姆,老板推荐还有优惠,所有店员态度都特别好,是那种淳朴的,不是宰客的,什么事情和老板一商量都好说,玩完了回来一吃饭特别省心,大家都是慕名而来的,巨好吃的麻酱蛋,红烧鱼,烙饼,对于北方来的我对于做的面食烙饼给予最大认可。和气生财,老板和和气气,实实在在,有就有,没有就没有,也不绕弯,但是真诚的。      2020-9-11 8:21:51
网友08300723 评价 学刚别墅 说:学刚别墅建议大家不要去,房间有蟑螂,吃的那叫一个字差,没有农家菜,我家孩子还没到一米居然收我们半价,打电话给老板娘说的和店员不一致,到最后老板娘也没出现,还是收我们孩子的钱,强烈建议不要去这家住,又脏又乱还乱收费,墙上明明有收费标准,还收钱,,不要被他家发的照片骗了,照片上的一道菜都没有,我还给蟑螂来了一张特写给大家看看,他家的住宿环境,你们看看吧,反正我再也不会他家了      2020-8-30 20:39:08
网友08191781 评价 碧水山庄 说:这个农家院很差劲,大家都不要去,去了会后悔      2020-8-19 14:17:24
网友08138633 评价 学刚别墅 说:怎么电话打不通呢      2020-8-13 14:00:41
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