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  美食+美景 打造蓟县精品农家院
乡村美食能够触动消费者的味蕾,而乡村旅游又能勾起消费者出行的欲望。 “美食+美景”更具吸引力和生命力,成为蓟县郭家沟村的乡村旅游的特色品牌。
今年9月,蓟县郭家沟村第一届美食街拉开帷幕,来自蓟县郭家沟的地道美食赚足眼球,引得游人和当地群众纷纷驻足敬,纷纷品尝、大快朵颐。
蓟县美食文化丰富,大锅炖水库鱼,梅菜扣肉、炸咯吱盒、玉米饼子等等都是吸引游客的美味佳肴。郭家沟村又大力打造本次的环境,让一个昔日的小山村变成了一个花果飘香美丽的2a级景区。游客来了不想走,本来住一天,美丽的环境又让游客多住了几天。农民们腰包鼓了,心里有乐开了花。
2020年住蓟县农家院要签订合同了
住农家院、吃农家饭
体验农家娱乐项目
成为不少人热衷的选择
然而也有不少人经历过
农家院住宿、餐饮标准界定模糊
娱乐项目夸大其词等现象
想要维权时却发现
双方各执一词、无章可循

好消息,以后在蓟县再住农家院 要签合同啦!
近日,天津市市场监督管理委员会、天津市文化和旅游局共同发布《天津市农家院旅游服务合同》示范文本以及通用条款,对旅游者、服务者的权利和义务有了明确的界定,对违约责任和争议解决提供了依据。据了解,该合同示范文本自2020年1月1日起正式推行使用。
蓟县农家院美食—大锅贴玉米饼
过去,农村一般都是用大铁锅贴玉米面饼子,它一面紧贴着锅,直接受火烤,有一层焦黄的锅巴,又脆又香。
出锅的大饼子香气扑鼻,咬一口入嘴有锅巴的那面酥脆芳香,而另一面却松软可口。玉米面贴饼子和窝窝头曾是北方农村老百姓家里面最寻常不过的食物,现在人们讲究粗粮细作,粗粮不粗了,有的人家还往贴饼子的玉米面里掺小米面、大豆面,荞麦粉、核桃粉等营养更加丰富。
锅贴饼子也叫疙馇饼子,用土台子大灶和大铁锅烧水做饭,将玉米面或高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面,趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口,还带有香味和甜口。有巴掌大小,近两厘米厚,手工制作,制作工序和普通馒头大致相同。
蒸这种饼子得先用开水泼面,再放些小苏打,而后用筷子用力搅摔,再趁烫用手施着凉水和面,而后拍成饼子贴到锅上。贴的时候因为烫、饼子上往往留下几个大手印子,显示着粗犷的农家特色。
蓟县民宿带动乡村旅游
在蓟县的山间,在精致的民宿大院里,沏一壶茶,约三五好友,别有一番趣味。日前,位于西井峪乡约民宿的客人们,品茶谈天,偷得浮生闲。
民宿里蕴含的是一种生活态度,人们来到民宿,将会有自由、闲适、慵懒的感受。为了营造这种氛围,民宿经理花很多心思。从布置场地的道具,到游客们的吃食,每一处细节都不敢懈怠。相约民宿经理希望通过自己的民宿运营,带动蓟县的乡村旅游。
将民宿运营与乡村旅游结合在一起,民宿经理并付诸了实践。“我们要打造一个小型乡村旅游的目的地,民宿只是其中一个配套。”乡约民宿经理描述了他即将实现的蓝图,在西井峪建立一个小的“目的地生态”,这里将会有开心农场、房车帐篷酒店、青少年研学基地、乡村文创园区等,很多游客将会慕名而来。
如果要给“诗和远方”找一个实体,那可能就是民宿。“很多北京人就喜欢来我们这里。”“我这里的客人,有85%来自天津,这里的设计理念、饮食品味以及服务方式都与北京地区的游客比较契合。”在打造民宿之前,民宿经理就已经找准自己的客户定位,从设计和服务上,都增加了很多附加值。
近年来,蓟县民宿发展充满活力。据统计,我区已有民宿200多家,主要分布在西井峪村,大平安村、黄崖关村。随着名宿经理人用心寻找乡村特色,越来越多的游客已经爱上这里,民宿经营比蓟县农家院的买卖好很多!
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  最新评论(前10条)     查看所有评论

网友12148360 评价 山水人家 说:朋友介绍来的沁怡轩农家院,总体感觉很满意!老板人很热情,小夫妻用心经营,服务的非常周到。房间环境舒适,干净整洁,晚上住的很舒服。农家饭做的很特色,口味很好,干净卫生,吃的很舒服,尤其是老板自己烤的羊腿和水库鱼,很地道!吃吃饭喝喝酒,体验了不同的农家特色。再多说一句:寺沟村的生态环境很不错,房屋错落有致,有山有水,这里的风土人情很不错      2020-3-24 16:40:14
网友12148360 评价 龙月山庄 说:农家院离盘山非常近,不行就几分钟,农家院的院子非常大,院子里还有很粗的树,但是我不知道是什么树。农家院的餐非常丰盛,一家三口去的,给上了6盘菜,而且味道非常好,特别是麻将苦瓜,以前真没吃过,甜口的,非常好吃。第二天去了盘山,老板还给办理了优惠门票,原价78元,优惠价格是65元。服务非常周到。      2020-3-20 21:01:09
网友12148360 评价 栖息源农家 说:这个农家院是朋友多次介绍的,是比较小资的农家院,比较有品味,不像很多靠伙食招揽生意的农家院。这个农家院是可以安安静静纯纯粹粹休闲几日的农家院。农家院有火炕、标间。我们选择的是火炕,特别适合带小孩子入住,不用担心孩子掉到地下,周边的山路可以走走,还可以采摘,如果找个安静的地方,就选择这里吧!      2020-3-15 20:48:17
网友01068416 评价 鸿运农家院 说:周末去了梨木台最近的农家院,真的非常近,当初就冲这这个来的,走路10分钟就可以到景区。农家饭我很喜欢,每天晚上一条大鱼,味道很好,菜是每种菜都给上些,住几天就尝遍农家菜了。并且老板一直都在问够不够吃,如果不够还会添,真的吃不下那么,O(∩_∩)O哈哈~!      2020-3-13 16:13:30
网友01068416 评价 刘墉农家院 说: 趁着孩子没上学,出来玩2天,直接一路开到农家院,主人热情招待,由于是平日,入住的只有我们一家5口,房间干净,老板娘手艺不错,饭菜可口,分量足,每次都吃不完,每天都问我们有想吃的菜吗,如果想吃啥就给做啥。农家院距离梨木台景区很近,老板给我定的梨木台景区的门票,价格优惠5元。总之,这几天很满意,有机会还会再来的。      2020-3-13 16:12:53
网友02222452 评价 温馨家园 说:农家院位于东山村,装修风格统一,青山绿水青山碧瓦,果树繁茂,非常适合踏青之旅。农家院非常干净,设施齐全,农家伙食很赞,看起来普通的一道菜,一进口暂不绝口。农家院离九山顶很近,农家院老板给买了优惠的电子票,省了10元钱。农家院往山上走,可以顺路爬爬山。返程的时候老板还给带了礼物,5斤大玉米渣。      2020-3-10 21:20:50
网友02258773 评价 三拾号院 说:公司组织去的农家院,农家院附近有很多果树,有栗子、核桃、柿子,微风从山上吹来,简直太凉爽了。农家院干净利落,我们一行20多人,每10人一桌,老板给做了一大桌子饭菜,估计得有14 15个,都吃不了,最后老板还端来了一个大果盘,吃的的大家要扶着墙走。农家院还有个大的拓展基地,正好适合公司搞活动,我们20来人在基地搞了一次小型拓展活动,公司的头特别满意吗,省钱了呗。。。      2020-3-4 16:05:01
网友02258773 评价 富龙聚山庄 说:农家院地理位置太好了,距离盘山高速口就2分钟车程,我们微信定的房间,我们4个大人2个孩子,定了2间房,房间很干净,我们没有带牙具,老板发了我们一人一套。饭菜丰盛,6个人上了9个菜,已经吃不完了。早晨有很好吃的玉米粥和大饼,还有麻将鸡蛋,真正的田园生活啊!      2020-3-3 9:33:33
网友02258773 评价 学武会馆 说:农家院非常幽静,真正适合呆几天的地方,可以在院子里面晒晒太阳,也可以附近爬山,秋天可以看满山的柿子树和红叶,远处的山的颜色极有层次感,饭菜可口用心,荤素搭配合理,适合北方人口味。      2020-3-3 9:23:18
网友01068416 评价 得一园 说:我是给父母孩子定的,在网上浏览了很多家,看介绍是新开的店,肯定干净。我没去,加了老板微信,托老板照顾一下,老板特别好,帮我父母安顿好。我们不是为了爬山,就是为了找个清净地方休养,管吃管喝。要不是后面还有事,一定要再多住几天。谢谢老板的照顾。      2020-3-1 20:53:16
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