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  美食+美景 打造蓟县精品农家院
乡村美食能够触动消费者的味蕾,而乡村旅游又能勾起消费者出行的欲望。 “美食+美景”更具吸引力和生命力,成为蓟县郭家沟村的乡村旅游的特色品牌。
今年9月,蓟县郭家沟村第一届美食街拉开帷幕,来自蓟县郭家沟的地道美食赚足眼球,引得游人和当地群众纷纷驻足敬,纷纷品尝、大快朵颐。
蓟县美食文化丰富,大锅炖水库鱼,梅菜扣肉、炸咯吱盒、玉米饼子等等都是吸引游客的美味佳肴。郭家沟村又大力打造本次的环境,让一个昔日的小山村变成了一个花果飘香美丽的2a级景区。游客来了不想走,本来住一天,美丽的环境又让游客多住了几天。农民们腰包鼓了,心里有乐开了花。
2020年住蓟县农家院要签订合同了
住农家院、吃农家饭
体验农家娱乐项目
成为不少人热衷的选择
然而也有不少人经历过
农家院住宿、餐饮标准界定模糊
娱乐项目夸大其词等现象
想要维权时却发现
双方各执一词、无章可循

好消息,以后在蓟县再住农家院 要签合同啦!
近日,天津市市场监督管理委员会、天津市文化和旅游局共同发布《天津市农家院旅游服务合同》示范文本以及通用条款,对旅游者、服务者的权利和义务有了明确的界定,对违约责任和争议解决提供了依据。据了解,该合同示范文本自2020年1月1日起正式推行使用。
蓟县农家院美食—大锅贴玉米饼
过去,农村一般都是用大铁锅贴玉米面饼子,它一面紧贴着锅,直接受火烤,有一层焦黄的锅巴,又脆又香。
出锅的大饼子香气扑鼻,咬一口入嘴有锅巴的那面酥脆芳香,而另一面却松软可口。玉米面贴饼子和窝窝头曾是北方农村老百姓家里面最寻常不过的食物,现在人们讲究粗粮细作,粗粮不粗了,有的人家还往贴饼子的玉米面里掺小米面、大豆面,荞麦粉、核桃粉等营养更加丰富。
锅贴饼子也叫疙馇饼子,用土台子大灶和大铁锅烧水做饭,将玉米面或高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面,趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口,还带有香味和甜口。有巴掌大小,近两厘米厚,手工制作,制作工序和普通馒头大致相同。
蒸这种饼子得先用开水泼面,再放些小苏打,而后用筷子用力搅摔,再趁烫用手施着凉水和面,而后拍成饼子贴到锅上。贴的时候因为烫、饼子上往往留下几个大手印子,显示着粗犷的农家特色。
蓟县民宿带动乡村旅游
在蓟县的山间,在精致的民宿大院里,沏一壶茶,约三五好友,别有一番趣味。日前,位于西井峪乡约民宿的客人们,品茶谈天,偷得浮生闲。
民宿里蕴含的是一种生活态度,人们来到民宿,将会有自由、闲适、慵懒的感受。为了营造这种氛围,民宿经理花很多心思。从布置场地的道具,到游客们的吃食,每一处细节都不敢懈怠。相约民宿经理希望通过自己的民宿运营,带动蓟县的乡村旅游。
将民宿运营与乡村旅游结合在一起,民宿经理并付诸了实践。“我们要打造一个小型乡村旅游的目的地,民宿只是其中一个配套。”乡约民宿经理描述了他即将实现的蓝图,在西井峪建立一个小的“目的地生态”,这里将会有开心农场、房车帐篷酒店、青少年研学基地、乡村文创园区等,很多游客将会慕名而来。
如果要给“诗和远方”找一个实体,那可能就是民宿。“很多北京人就喜欢来我们这里。”“我这里的客人,有85%来自天津,这里的设计理念、饮食品味以及服务方式都与北京地区的游客比较契合。”在打造民宿之前,民宿经理就已经找准自己的客户定位,从设计和服务上,都增加了很多附加值。
近年来,蓟县民宿发展充满活力。据统计,我区已有民宿200多家,主要分布在西井峪村,大平安村、黄崖关村。随着名宿经理人用心寻找乡村特色,越来越多的游客已经爱上这里,民宿经营比蓟县农家院的买卖好很多!
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盘山(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
八仙山(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
毛家峪(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
九龙山(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
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西井峪(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
乡野公园(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
溶洞(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
塞外水镇(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
车神架(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
清真回民(点击以下图片查看农家院详情)   更多>>
  最新评论(前10条)     查看所有评论

网友02222452 评价 鸿运农家院 说:老板夫妻特别好,到了附近不认识路,老板特意开车来接我们。房间也特别干净,饭菜都是很有特殊的饭,大人吃了都很高兴高兴,农家院距离景区也非常近,游览方便。      2020-11-30 19:17:10
网友02222452 评价 建山农家院 说:性价比很高的农家院,三餐都很硬,吃的也舒服,距离景区不远,老板也是亲切待人。      2020-11-30 19:14:19
网友02222452 评价 丰盛居农家 说:打算去散散心,就去了不远的蓟县,农家院青山环抱,空气十分的好,这一点就足够了。大姐做的饭超级好吃,每次做多少,就吃多少,并且盆干碗净,哈哈!那个枣花馒头再给我捎上几个吧!      2020-11-28 19:17:31
网友02222452 评价 颐山居 说:非常热情和麻利的女主人,安静整洁的四合院,淳朴的村民,干净的街道。扣肉和菜团子超赞,非常满意的梨木台之旅。      2020-11-28 19:14:22
网友02222452 评价 盘山万客来 说:农家院非常暖和,离盘山滑雪场非常近,第一天到农家院吃了中餐,心满意足的去滑雪,雪场人不太多,对我们这些新手来说还不至于撞人害怕。农家院餐还很丰盛,满意      2020-11-28 18:41:07
网友02258773 评价 山水人家 说:疫情以来第一次出门,来一趟蓟县就像出国了,农家院依山而建,门口有很多车位,停车方便,小院环境很棒。农家院不管是中餐还是晚餐至少是2人标准,4个菜,还有粥或者汤。吃着也很可口。最让人暖心的是我们的一个保温杯落在房间里,老板还给我们快递到家,非常感动!      2020-11-19 16:58:44
网友02258773 评价 得一园 说:9.17日去的农家院,虽然是淡季了,我们预想没多少人,到农家院一看,车很多,直呼生意不要这么好吧!住宿+三餐180元/人,这个环境应该算不高的了。农家院三餐还算丰富,反正菜多没吃完。院子很大,可以放心的把孩子撒在院子里。      2020-11-19 16:41:01
网友01068416 评价 山里人家 说:农家院主人非常热情,迎来送往,特别亲切。来的人都是回头客,估计我也得成为回头客。农家院旁边有很多小野山,爬一爬也很有意思。农家餐量大味道美,发个朋友圈就,朋友都问是哪里,也想来一趟。      2020-11-17 15:37:09
网友01068416 评价 藏月坊农家 说:老板服务态度好,风趣幽默!附近玩的景区很多,有九山顶、车神架、黄崖关、梨木台。晚饭过后在院子里休闲别提多舒服了,明年夏季一定多来几天。      2020-11-17 15:30:52
网友01068416 评价 盘山万客来 说:农家院的卫生真是一流,哪里都是干干净净。最喜欢的是现烙的大饼,酥酥脆脆,真是好吃。      2020-11-17 15:23:57
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