|
|
 | 文 章 详 细 内 容 |
|
|
|
农家乐喜迎小长假 |
|
|
| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
弯曲的甬道，翠绿的竹林，清脆的鸟鸣……9月3日一大早，宿州市埇桥区五柳景区农家乐主人张玲就开始忙碌起来，整理房间，打扫庭院，里里外外干净整齐。“现在城里人出来旅游，讲究的不仅是青山绿水的好环境，更讲究饮食卫生。”张玲把农家乐卫生看得非常重要。
我们在张玲农家乐的院里看到，院子里放着2个大号垃圾桶，厨房的墙角放着4个拖把，院子的东侧摆放着4个大理石露天餐桌，左前方盖了6间仿古式木屋，左后方是两间乳白色男女分开的公厕，厨房前放着两个灭火器。“食品卫生和消防是乡村旅游的软肋，为此我们邀请卫生、工商、消防等部门多次到这些农家乐走访指导。”景区管委会相关负责人介绍说。张玲告诉我们，景区管委会每隔10天半月就要把各家叫到一起开培训会，讲使用灭火器、荤素分储等知识。
五柳省级名胜风景区，地处夹沟镇西部，南北长18公里，面积46平方公里，龙泉湖核心景区3.6平方公里。这里数处山势凸起，重峦叠嶂，山水相依，藏风聚气，不仅有得天独厚旅游资源，而且有厚重的文化资源。
“唯有流沟山下寺，门前依旧白云多。”2000多年前，白居易就在此留下千古绝句，而且在屋后种菜，门前养鸡，闲时采集树林里的野生蘑菇，用来烧制自己养的公鸡下酒，久而久之，研制出来一套地锅蘑菇鸡的制作方法。就是用3斤左右的公鸡，配上两斤鲜蘑菇，添加半斤葱、四两干红辣椒、外加半斤油。这种做法一直沿续到现在。“唯有不同的是，由于游客不断增加，鲜蘑菇已不能满足需要，只有用野生干蘑菇代替。”张玲说，现在五柳人又在蘑菇地锅鸡的烧治上作了进一步发展。那就是，把过去用杂木、杂草烧制，改为用梨木或槐木烧制，用这两种木材烧制出来的地锅鸡，不但色正，而且味香。在张玲附近的竹林里，一群彤红气昂的大公鸡，不时传来雄性的鸣叫，让我们看到就觉得嘴馋。“这些鸡都是为小长假准备的。”张玲告诉我们。现在，五柳地锅蘑菇鸡已经成为远近闻名的农家乐招牌菜。
为了营造景区旅游发展氛围，景区策划投资400万元，建设“野外训练基地军事拓展”一期工程项目，设立了儿童娱乐、学生军训、攀岩、军事对抗等20多个课目，填补了皖北地区旅游景区空白。景区还新增了水上乐园、浅水沙滩、文化娱乐等10多个景点，丰富了广大游客的旅游内容。
|
| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:9/5/2014 |
| [文章浏览:1029][留言反馈][打印文章] |
|
|
|
|
|
|
