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通安镇开展农家乐食品安全专项检查 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
国庆长假临近，树山景区将再度迎来客流高峰，为了让游客玩得开心、吃得放心，9月23日，由镇食品安全委员会牵头，联合区卫生监督所浒通分所、镇工商、安全、城管、卫生、公安等职能部门组成联合检查小组，对树山村农家乐饭店开展食品安全工作大检查，确保黄金周游客的饮食安全。此次检查还邀请镇政协委员参与，为树山农家乐发展献计献策。
检查组冒雨对树山景区内的书香世家、云泉山庄、清泉山庄、月敏农家等18家饭店逐一开展检查，就农家乐规范管理、安全设备设施运行、食品安全、环境卫生等方面的情况进行了全面检查。每到一处，检查组首先查看营业执照、餐饮服务许可证、从业人员健康证等证照是否齐全，是否按要求在醒目位置公示，然后仔细查看卫生状况，特别是厨房间卫生状况，以及食材、酒水、粮油、配料等的品质，防尘、防蝇措施是否到位，同时严把安全关和环境关，认真检查煤气瓶摆放位置是否合适，是否有暴露、破损的电线，餐厨垃圾处置是否稳妥等。
通过检查发现，部分农家乐饭店仍存在证照不全、食品卫生意识偏弱、消防安全意识不强等问题，对此，检查组当场提出整改意见，要求证照不全的农家乐尽快依规定办理手续，要求食品卫生意识偏弱的农家乐采购新鲜、安全、有保障的食材，注重饭店经营各方面的食品卫生；要求消防意识不强的农家乐绷紧安全经营这根弦，消除安全隐患。
在检查过程中，镇政协委员与农家乐经营者进行了广泛的交流，了解经营现状，鼓励经营者提高合法经营意识和餐饮服务水平，利用网络平台加强营销推介，打响品牌，营造树山农家乐生态、卫生、安全的良好形象.
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2014-9-24 |
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