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延庆盆盆宴

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盆盆宴简介:盆盆宴基本是以自种和时令蔬菜、山野菜为主,不施加人工肥料,保证菜的绿色营养。餐具以本村自产的陶制瓷盆,故而得名盆盆菜。主要有“四盆”、“四盘”、“一铁锅”和独家特色主食野菜团子。

菜谱—四盆:翡翠白玉炖、妫川乱炖、炖排骨、炖棒骨。

四盘:炒葫芦丝、青椒炒肉皮、炒柴鸡蛋、炒辣豆腐。 

一铁锅:农家特色的铁锅大菜营养价值高,有大白菜、三种豆腐



文章来源:蓟县农家院网  作者:蓟县农家院网  整理日期:2014-11-28
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