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药食同源 蜂蜜糕 |
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| [分类:美味农家饭/农家饭][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
相传大宋年间，宋太宗的爱妃偶染风寒，整日咳嗽不止。虽经太医调理，仍不见好转。此时正逢爱妃身怀六甲不能服药，故而病情愈加严重，太医们束手无策。宋太宗心急如焚，下旨令宫廷广贴皇榜，招天下能人进宫医治，皇榜上曰：无论何人，能医好爱妃病者，官升三级，赏金千两。随之，便有一民间医士揭下皇榜进宫面圣。他开出了一张祖传秘方，爱妃服后咳嗽渐止，不久痊愈。宋太宗大悦，招此民间医士携秘方一同进入太医院，专为皇家使用。这个医士开出的“药方”，便是如今的蜂蜜糕。
蜂蜜糕源于宋朝，后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间，此秘方才流入民间，进入了寻常百姓家。民国初年，闫氏蜂蜜糕第一代创始人闫锡玉，继承了古老秘方的技艺，制出的蜂蜜糕止咳功效十分显著，也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期，第二代传承人就走街串巷，在民众中售卖。他们手摇拨浪鼓叫道：“蜂蜜糕、蜂蜜糖，又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦，大人吃喽能长命。”语言生动、谐趣横生。直到如今，开封还流传着这样的顺口溜：“蜂蜜糕、蜂蜜糖，小孩吃喽不尿床。蜂蜜糕、蜂蜜糖，又甜又酥赛冰糖。买的买，捎的捎，都来尝俺的蜂蜜糕。”
蜂蜜具有润肺、养颜之特点，又加入姜汁以及川贝等名贵药材制成的蜂蜜糕，更具润肺、平喘、止咳等奇效。蜂蜜糕采用的是纯天然蜂蜜，不添加任何防腐剂，能保存180天以上。蜂蜜糕是独具特色的美味食品，它从民间来又回到百姓之中，营养丰富、色味俱佳，对百姓的身体健康起到了积极的作用。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2015-9-6 |
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